Kawa, kaweczka, kawusia…
Dla niektórych jest zwalczanym uzależnieniem dla innych czystą ambrozją. Kawa dla wielu ludzi jest napojem, bez którego nie potrafią żyć.
Zalety picia kawy
Kawa jest napojem, który można pić w każdym momencie dnia. Zawarta w niej kofeina jest substancją, która w dyskusjach budzi wiele kontrowersji. Mimo to, jest to napój który posiada wiele zalet:
• Kawa pomaga w zwalczaniu migreny- kofeina zawarta w kawie powoduje zwężenie światła naczyń krwionośnych w mózgu, co sprzyja łagodzeniu bólów migrenowych,
• Kawa chroni przed cukrzycą typu2- w dłuższej perspektywie czasu picie kilku filiżanek kawy dziennie może przyczynić się do zmniejszenia ryzyka zachorowania,
• Kawa stymuluje mózg- poprzez jej działanie poprawia zdolności intelektualne i koncentrację.
To tylko niektóre korzyści wynikające z picia kawy. Natomiast najważniejszą jej zaletą jest jej smak i aromat.
Kawa ziarnista
Do wydobycia idealnego smaku i aromatu kawy, najlepszy jest zakup kawy ziarnistej. Taka kawa, w zależności od rodzaju, ma największe walory smakowe pomiędzy 5 a 30 dniem od daty palenia. Dobre ziarna kawy można poznać po włożeniu w nie dłoni. Jeśli będzie tłusta i pachnąca kawą, oznacza to, że ziarna mają z pewnością dobry smak.
Wybór ziaren to jednak nie koniec. Mielenie kawy bardzo wpływa na jakość smaku. Z tego względu jest to najważniejszy etap w procesie przygotowania napoju.
Kawa mielona
Grubość ziaren jest bardzo ważna. Wyróżniamy pięć podstawowych stopni zmielenia kawy:
• Gruboziarnista- taka kawa przypomina swoimi kryształkami sól gruboziarnistą,
• Średniej grubości- ziarna zmielonej kawy przypominają ziarenka piasku,
• Drobna- drobniejsza od kryształków cukru, przyjemna w dotyku,
• Bardzo drobna- miękka i gładka w dotyku z minimalnie wyczuwanymi drobinkami,
• Turecka- nie każdy młynek może zmielić kawę do takiego stopnia, kawa nie ma wyczuwalnych grudek jest bardzo gładka, miękka- przypomina puder.
Sklepy z kawą
Do odpowiedniego podania kawy są potrzebne właściwe akcesoria, które dostępne są w specjalnych sklepach. Odpowiednie młynki, imbryki, filtry czy tampery to nie wszystko. Należy także pamiętać o odpowiedniej konserwacji naszego ekspresu oraz właściwym i regularnym jego czyszczeniu.
Szeroki wybór kaw, akcesoriów i młynków do mielenia można znaleźć na stronie: http://www.sklepkawa.pl/
Dodaj Komentarz